编辑小哥M 发布于2024-02-26 13:40:15 蒸烤箱 14 次
1、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度,再热一点面包就会糊了,温度低一些需要的烹饪时间也就更长,面包会发干。如果你想让面包外脆内软,180度最合适。最好加热之后再切,而不是加热前就切。
2、方法170度上下火,预热4分钟,放进去烤1分钟;方法预热5分钟后关火,放进去大概1分钟就拿出来;方法100度不预热,直接扔进去10分钟;外脆内软, 自己多试几次就好了。
3、方式1 用电烤箱 1将小烤箱至180度。它是再次加温吐司面包最好的温度,再热一点吐司面包便会糊了,温度低一些需要的烹制时间也就更长,吐司面包会发涩。假如你要让吐司面包外焦里嫩内软,180度最好。
4、用烤箱热面包的方法如下:准备材料:烤箱、面包 放上火腿片,奶酪片等原料,烤箱温度180℃,烘烤3分钟即可。将烤箱预热至180度。
5、烤箱加热:将烤箱预热至180度,用锡纸将面包包起来,烤5-8分钟,使面包中心充分受热即可。 炉子加热:用锡纸将面包包起来,将面包放进一个带盖的锅中,盖上锅盖,然后将锅放在炉子上,小火加热。
6、把面包摊开放到干净的烤盘上。把烤盘上的面包放进烤箱后关上门,然后调整时间和温度,温度为120°,时间为3分钟。等时间到了就可以把面包拿出来了。可以在面包上加一些番茄酱或者沙拉酱,味道会更佳。
步骤一:加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。
电烤箱上下火160-180度预热3分钟,然后放入烤箱中层,定时15分钟。请点击输入图片描述 烤10分钟后观察面包表面,如果颜色没变黄就适当调高上火的温度,并注意观察,直到烤出自己感到满意的颜色然后出炉。
首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。
制作主面团所需要的材料:150g高筋面粉,110g淡奶油,90g细砂糖,40g黄油,6g盐,2g干酵母。制作中种面团所需要的材料:350g高筋面粉,75g蛋白,5g干酵母,145g牛奶。
北海道吐司面包的做法如下:主料:高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料:酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。
北海道吐司面包的做法倒入牛奶45g。加高筋粉210g和酵母5g,搅拌。发酵至原来的3倍大。中种发酵好后,与主面团原料(高筋粉120g白糖90g淡奶油30g蛋黄30g牛奶15g盐2g)一起面包机搅拌。
除新鲜酵母、黄油把所有材料搅拌均匀成团(不用出膜),盖保鲜膜放冷藏12小时。冷藏取出后不用回温开始揉面大概2分钟后面团光滑时放入新鲜酵母,到扩展阶段放软化的黄油揉至完全阶段,也就是手套膜阶段。
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